高溫蒸煮真空包裝袋是一種可以進行加熱處理的復合塑料薄膜袋，多用三層材料復合而成，具有代表性的蒸煮袋結構是：外層為聚酯膜，作加強用；中層為鋁箔，作防光、防濕和防漏氣用；內層為聚烯烴膜(如聚丙烯膜)，作熱合和接觸食品用。
高溫蒸煮真空包裝袋的優點：
①制造成本較低。
制造高溫蒸煮真空包裝袋的復合薄膜比金屬板價格低，而其生產工藝過程及所需設備均大為簡單，故高溫蒸煮真空包裝袋價格較低。
②使用方便。
高溫蒸煮真空包裝袋使用方便、安全。食用時，將食品連袋一起放進沸水中加熱5min即可打開食用，甚至無需加熱即可食用。
③貯運方便。
高溫蒸煮真空包裝袋可保存食品原有的色、香、味、形。高溫蒸煮真空包裝袋包裝的食品，無需冷藏或冷凍，貨架壽命穩定。高溫蒸煮真空包裝袋質輕，可疊合存放，所占空間小，包裝食品后，所占空間比金屬罐小，可充分利用貯運空間，節省貯運費用。
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